«Το στυγερό έγκλημα του Ολοκαυτώματος των Εβραίων της Ευρώπης ήταν ένα από τα κορυφαία ανάμεσα στις φρικτές στιγμές της ανθρωπότητας. Αυτή η οργανωμένη επίθεση, αρχικά ενάντια στα δικαιώματα και τελικά ενάντια στην ίδια την ζωή των Εβραίων συμπολιτών μας, θα σημαδεύει για πάντα την συλλογική μας μνήμη.

Η καλύτερη απόδοση τιμής στα αθώα θύματα του ναζισμού είναι η συνειδητοποίηση ότι αποτελεί βασική ευθύνη μας –και ως άτομα και ως κοινωνία– το να διασφαλίζουμε την απόλυτη προστασία των δικαιωμάτων όλων των συμπολιτών μας, χωρίς διακρίσεις. Στο Ίδρυμα Χατζηγάκη νοιώθουμε έντονα αυτή την ευθύνη καθώς, την εποχή της Ναζιστικής κατοχής, τα μέλη της οικογένειας μπήκαν σε πραγματικό κίνδυνο ζωής προκειμένου να βοηθήσουν και να προφυλάξουν τους Εβραίους συμπολίτες τους –χωρίς δεύτερη σκέψη».